Omelette de brocoli

Cocinar un puñado de brócoli, al vapor. Una vez listo, procesar. Mezclarlo con un huevo, batir bien.
Calentar una sarten chica con fritolín o un poco de aceite. Poner la mezcla, cuando esté caliente.
Cuando el huevo de arriba está coagulado, poner arriba un puñado de quesabores. Doblar como omelette, cocinar de un lado y del otro.
* se puede reemplazar el brócoli por otras verduras.