Cocinar al vapor: calabaza y choclo desgranado. Después de 30 minutos, sacar. Procesar por un lado, la calabaza. Y ponerla en recipiente para horno, enmantecado.
Hacer salsa blanca con maizena: una cucharadita de maizena con 100 ml de leche. Una vez lista, añadir el choclo y queso rallado. Luego, procesar la mezcla. Y llevarla al segundo piso del molde (arriba de la calabaza).
Decorar con tiritas de queso fresco. Llevar a horno precalentado, temperatura media. Lleva entre 30 y 40 minutos de cocción.
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