Hervir los fideos de ángel, antes tienen que estar rotos. Cocinar a vapor una rodaja de calabaza y un tomate 1/2 perita para tuco. Al tomate, antes hay que pelarlo y sacarle las semillas. Esto lleva entre 20 y 30 minutos. Después pasar ambos por la procesadora, hasta formar la salsa.
Mezclar la salsa con los fideitos un poco pasados. Espolvorear con queso rallado.
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